Salah satu makanan populer khas tradisional Korea Selatan adalah Kimichi. Kimichi merupakan makanan fermentasi dengan serat yang tinggi dan tidak berkolesterol, tentu baik untuk kesehatan. Makanan ini sangat dibutuhkan dari segala musim yang ada di sana. Oleh karena itu para ibu di Korea Selatan memerlukan banyak waktu dan uang agar makanan ini selalu tersedia. Kimchi terbuat dari bahan sayuran sawi putih (배추, baechu) dan lobak (무, mu) yang dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang , cumi, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Ada beberapa jenis Kimichi yang sesuai dari musimnya, dua diantaranya yaitu ‘kimchi ‘yolmu untuk musim gugur dan ‘kimjang untuk musim dingin pada bulan November dan Desember
Salah satu makanan populer khas tradisional Korea Selatan adalah Kimichi. Kimichi merupakan makanan fermentasi dengan serat yang tinggi dan tidak berkolesterol, tentu baik untuk kesehatan. Makanan ini sangat dibutuhkan dari segala musim yang ada di sana. Oleh karena itu para ibu di Korea Selatan memerlukan banyak waktu dan uang agar makanan ini selalu tersedia. Kimchi terbuat dari bahan sayuran sawi putih (배추, baechu) dan lobak (무, mu) yang dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang , cumi, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Ada beberapa jenis Kimichi yang sesuai dari musimnya, dua diantaranya yaitu ‘kimchi ‘yolmu untuk musim gugur dan ‘kimjang untuk musim dingin pada bulan November dan Desember 
0 komentar:
Posting Komentar